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個人で酒屋を経営している者です。
当店では、お酒だけでなく、お酒に合う食料品も扱っており、スーパーやコンビニと差別化を図る為の戦略として、珍しい嗜好品を数多く取り揃えています。
お酒の品揃えに関しては、大手スーパーに負けていない自信があり、常連のお客さんの獲得を目指して日々取り組んでおります。
しかし最近、近所の大型スーパーに大きな酒類売場がオープンし、そこでは全国の珍しいお酒を数多く販売しており、さらに価格も全体的に安めなので、いつも買いに来てくれていたお客さんがうちの店に来てくれなくなるのではないかと心配していました。
客足が遠のくの食い止める為、これまで以上にお客さんのニーズに応えられるような品揃えを目指すことを決意し、新たな仕入れ業者を探し始めましたが、いくら探しても良さそうな業者が見つからず、そうしている間にも少しずつ売り上げも下がってしまっていたので焦っていました。
そのような状況の際に出会ったのが、このeSmartです。
普段、お酒は問屋から仕入れることがほとんどで、インターネットのサイトから仕入れることはほとんど皆無だったのですが、どのようなお酒を扱っているのか早速eSmartのサイトを見てみると、想定以上に充実した品揃えに驚き、中には、以前から仕入れたいと思いつつも、中々チャンスに巡り合えなかったお酒も扱っており、それでいて、価格の安さにもびっくりしました。
特にワインの品揃えが充実していることから、現在はワインを中心に仕入れており、主に数千円代のワインが多いですが、時折、数万円の高級ワインもeSmartから仕入れることもあり、お酒専門の問屋でもあまり見ない希少価値の高いワインをネット注文で簡単に仕入れられるのが非常に便利で助かっています。
eSmartを利用し始めてしばらくはお酒だけを仕入れていたのですが、最近、お酒以上に仕入れることが増えているのが珍味食品です。
うちではお酒の肴として最適な珍味食品も販売しており、お酒と同様に、大手スーパーには置いていない選りすぐりの珍味を各種取り揃えております。
珍味食品はいつもは、店長である自分が独自にセレクトして仕入れておりますが、かねてから、全国各地の珍しい珍味を仕入れて販売したいと言う夢がありました。
eSmartで検索してみると、全国津々浦々の珍味食品や、おつまみと相性が良い調味料を多く扱っていることに感激し、eSmartのおかげで、珍味の品揃えが格段にアップし、より幅広い展開を出来るようになりました。
またうちの店は酒屋であるものの、ご家族連れで来店してくださる方々も多くいるので、ジュースやお菓子と言った、お酒が飲めない人やお子様に向けた食品も多く扱うようにしております。
ジュースやお菓子は、いつもはお酒とは別の業者から仕入れていたのですが、eSmartは、このような食品と酒類を1つのサイトから同時に注文できるので、発注や管理をするスタッフの負担も軽減させることができ、仕入れコストだけでなく、人件費の削減にもつながったので感謝しております。
これからもeSmartを通じて魅力的な食品を沢山仕入れ、地元のお客様に愛される酒屋を目指していきたいと思っています。
